美丽公主介绍: 酒名:美丽公主--Chateau Mongravey 类型:干红 年份:2008 级别: A.O.C Margaux 产地:法国波尔多玛歌 葡萄树平均年龄:25年 面积:10.8公顷 种植密度:6600--10000株/公顷 产量:4500L/公顷 葡萄品种:30%美乐,70%赤霞珠 土壤:沙石,鹅卵石 年产量:60000瓶 收获与酿造 完全人工采摘葡萄,然后在可调控温度的不锈钢罐中浸渍发酵10天,再转入大桶中4周。 新酒全部用中度烘烤的法国橡木桶,8种不同的木桶制作方法,60%的新桶,陈酿18个月,之后按照酒的陈酿情况再选择是过滤还是继续。 结束橡木桶发酵后,还需储藏4-5年,长可以储藏20年。 品尝记录 晶莹、闪亮的宝石红色,让人不觉进入梦幻的空间。初闻有淡淡的黑果香气,混有些李子等香气,渐渐的有些果干的香气,香草,巧克力等气味悠悠浮现,一股淡淡的烤橡木的味道呈现,整个香气馥郁,持久,多变;酒体中等稍柔和,但是丹宁紧致,有力,顺滑,成熟的很细致,余味淡雅,似有似无,回味无穷。
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