托马斯现火爆招商中

托马斯介绍：
　　酒名：托马斯--Don Tommaso 2008
　　类型：干红
　　年份：2008
　　产地：意大利基安蒂Chianti--San Casciano in Val di Pesa,Florence
　　葡萄品种：桑娇维赛80%，美乐20%
　　葡萄树龄：19年
　　产量：16.000 (0,75 l)
　　酒精含量：15% vol
　　酿造陈酿
　　美乐在九月份初，进行采摘，桑娇维赛在十月初进行采摘，都是从葡萄园里挑选出来的葡萄，全手工收摘，然后葡萄去梗，破碎，在开放的不锈钢桶里，通过温度控制系统，在24小时内温度保持在20摄氏度，发酵是通过自然发酵，总共需要18天，而美乐的发酵温度是28摄氏度，发酵16天。
　　70%在新的橡木桶里陈酿，30%在旧木桶里陈酿，15个月，装瓶后瓶子还要静置八个月，然后才出售。
　　品尝记录
　　澄清，透明的宝石红色，闻起来有浓郁的黑色水果香味，伴有有黑莓，成熟的李子，蓝莓的果香在其中，并且有甘草、树皮的香味，还带有点点辛辣的味道。丹宁顺滑，强劲有力，口感饱满，酸度适中。
　　配餐
　　与炖菜，适合葡萄酒的菜肴，煮熟的肉菜和奶酪配。
　　获评：Don Tommaso 2007 ，93 分 James
　　Suckling, 92 分 Falstaff, 90 分Wine Advocate